四川最具有特色的几道美食

四川最具有特色的几道美食

自古以来我们大家的生活都是离不开美食的，日复一日年复一年，衣服可以不买讲究穿着，住的也可以一成不变，但是唯独吃的，每天都在变着花样的吃，正所谓食在中国，胃在四川，可见四川人是对美食有多么执着和喜爱呀，不管在哪个咔咔角角头，只要有好吃的，四川人绝对是第一个冲过去大饱口福的，而让四川人爱不释手的这些美食，却是让好多外地人都大开眼界，直摇头，表示从未吃过，那么都有些什么呢，今天我就带大家来了解一下。

第1种就是麻辣兔丁，麻辣兔丁是四川成都的地方传统美食之一，也是需要挑战自己勇气的佳肴，在这道美食中主要是用兔肉制作出来的一种美味，虽然是用兔肉烹饪出来的美食，但是这道美食色泽红亮，麻辣爽口，味道超级的丰富，是一道香辣美味十足的小吃，受到了很多人的喜爱。

第2种就是糖油果子，糖油果子是四川的一道地地道道的小吃，又称之为天鹅蛋，主要是用糯米，红糖，芝麻为主炸出来的，一颗颗的果子串在一起，色泽黄亮诱人，口感外酥里软，咬下去里面还是空心的，有一股满满的焦糖味，甜甜的很可口，由于外面撒上了满满的芝麻，因此吃起来的味道，芝麻香味还是十足的，越吃越有味道。

第3种就是疯狂烤翅，看起来就是很普通的烤翅，吃一口就能体会到嘴唇发热的感觉，接着就是嘴痛，看到摊主小哥根本没有放太多的辣椒，可是为什么会这么辣呢？果然四川人的辣椒都是魔鬼级别的，疯狂烤翅最迷人的一点就是外面焦香的皮和里面多汁的肉，两者搭配的都特别的好吃，同样是辣到没有底线，本地人都被辣哭了。

第4种就是冷吃牛肉，冷吃牛肉在四川也是有着超高人气的麻辣美食，他主要选用的是牛的里脊肉，切成条之后再配上海椒，花椒，酱油等调味料一起，卤煮做好之后的牛肉放凉之后就可以开吃了，口感香辣有嚼劲，用来下饭下酒都是特别好的选择。

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