推荐这6道家常菜,烹制超简单
推荐这6道家常菜,烹制超简单
想下厨一展身手?推荐这6道家常菜,烹制超简单,建议收藏
你是不是好久没有亲自下厨了?你对自己的厨艺有信心吗?你想一展身手吗?接下来,小李子就为大家推荐烹制超简单的7道菜,让你在亲友面前展露身手,让我们现在开始吧!
一、蘑菇土豆
蘑菇土豆以蘑菇、土豆为主料,青红辣椒为辅料的一道农家菜。
难易指数:★★
制作步骤:
1、土豆洗净切粗条,青红辣椒切片,蘑菇切薄片
2、锅热倒入油,放入土豆翻炒
3、土豆七分熟时加少许水,放入蘑菇翻炒
4、加入青红辣椒,放盐调味
5、待炒熟即可起锅
蘑菇和土豆都是很常见的食材,这道菜做法简单,如果不想做太复杂的菜,可以尝试做蘑菇土豆哦。
二、番茄牛腩
番茄牛腩是以番茄、牛腩和洋葱为料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、洋葱切片,牛腩切块,姜切丝
2、将牛腩放进锅中,倒入足量的水烧煮
3、将牛腩炖熟,捞出牛腩沥干水分
4、烧热锅倒油,爆香姜丝,放入牛腩翻炒
5、番茄用热水烫开,剥去外皮切块
6、加入番茄、洋葱,添加酱油继续翻炒
7、加入盐调味,起锅后撒上香菜即可
番茄牛腩做出来不但颜色好看,吃起来更是美味。
三、宫保鸡丁
宫保鸡丁以鸡肉、油炸花生米、鸡蛋为主料,以花椒等为辅料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、葱姜蒜切片,干辣椒切段,鸡肉洗净切丁,鸡蛋搅拌鸡蛋液
2、用鸡蛋、胡椒粉、淀粉和料酒将鸡肉腌制20分钟
3、烧热锅倒入油,放入鸡肉翻炒至熟,盛出备用
4、锅里加少许油,爆香葱姜蒜,加入干辣椒和豆瓣酱炒香
5、放入鸡粉、老抽、白糖、盐和料酒继续翻炒,加入炒熟的鸡肉爆炒
6、最后加入油炸花生米即可起锅
四、西红柿炒白菜
西红柿炒白菜是以西红柿和白菜为主料制作而成的一道美食。
难易指数:★
制作步骤:
1、白菜层层剥开洗净,沥干水分切丝
2、姜切片,西红柿洗净切块
3、锅烧热倒入油,爆香姜片
4、放入白菜翻炒至熟软,加入西红柿继续翻炒
5、最后添加盐和糖,翻炒至出汁即可
西红柿炒白菜的材料简单易得,这道菜也是家常菜,很容易制作。
五、辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉主要以牛肉、芹菜和青椒为主料,以小米椒为辅料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、芹菜洗净切段,青椒洗净切片
2、牛肉切成块,蒜切片,用生抽、料酒和花椒面将牛肉进行腌制15分钟
3、烧热炒锅,倒入油,爆香花椒,加入牛肉翻炒至九分熟盛出备用
4、热锅加入油,爆香蒜片,放入辣椒和芹菜
5、加入牛肉、豆瓣酱翻炒至熟即可
制作辣椒炒牛肉时,可在翻炒的过程中加入一点开水,这样肉会更嫩更鲜美哦。
六、辣子炒肉丝
辣子炒肉丝主要以青红椒、瘦肉和葱为材料制作而成的一道菜肴。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青红椒切成丝,放盐搅拌均匀
2、瘦肉洗净切丝,葱姜蒜切片
3、用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟
4、起锅热油,放入肉丝翻炒至熟,盛出后加上老抽
5、锅内加少许油,爆香葱姜蒜
6、放入青红椒翻炒,添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒
7、加少许清水,放入肉丝,用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可起锅
辣子炒肉丝是很有营养的一道菜,口味十分香辣,不但好吃,而且有营养。
今天介绍了6款烹制超简单的菜肴,你最喜欢其中的哪一道呢?收藏起来,下厨向亲友一展身手吧!
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