推荐这6道家常菜，烹制超简单

推荐这6道家常菜，烹制超简单

想下厨一展身手？推荐这6道家常菜，烹制超简单，建议收藏

你是不是好久没有亲自下厨了？你对自己的厨艺有信心吗？你想一展身手吗？接下来，小李子就为大家推荐烹制超简单的7道菜，让你在亲友面前展露身手，让我们现在开始吧！

一、蘑菇土豆

蘑菇土豆以蘑菇、土豆为主料，青红辣椒为辅料的一道农家菜。

难易指数：★★

制作步骤：

1、土豆洗净切粗条，青红辣椒切片，蘑菇切薄片

2、锅热倒入油，放入土豆翻炒

3、土豆七分熟时加少许水，放入蘑菇翻炒

4、加入青红辣椒，放盐调味

5、待炒熟即可起锅

蘑菇和土豆都是很常见的食材，这道菜做法简单，如果不想做太复杂的菜，可以尝试做蘑菇土豆哦。

二、番茄牛腩

番茄牛腩是以番茄、牛腩和洋葱为料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、洋葱切片，牛腩切块，姜切丝

2、将牛腩放进锅中，倒入足量的水烧煮

3、将牛腩炖熟，捞出牛腩沥干水分

4、烧热锅倒油，爆香姜丝，放入牛腩翻炒

5、番茄用热水烫开，剥去外皮切块

6、加入番茄、洋葱，添加酱油继续翻炒

7、加入盐调味，起锅后撒上香菜即可

番茄牛腩做出来不但颜色好看，吃起来更是美味。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁以鸡肉、油炸花生米、鸡蛋为主料，以花椒等为辅料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、葱姜蒜切片，干辣椒切段，鸡肉洗净切丁，鸡蛋搅拌鸡蛋液

2、用鸡蛋、胡椒粉、淀粉和料酒将鸡肉腌制20分钟

3、烧热锅倒入油，放入鸡肉翻炒至熟，盛出备用

4、锅里加少许油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒和豆瓣酱炒香

5、放入鸡粉、老抽、白糖、盐和料酒继续翻炒，加入炒熟的鸡肉爆炒

6、最后加入油炸花生米即可起锅

四、西红柿炒白菜

西红柿炒白菜是以西红柿和白菜为主料制作而成的一道美食。

难易指数：★

制作步骤：

1、白菜层层剥开洗净，沥干水分切丝

2、姜切片，西红柿洗净切块

3、锅烧热倒入油，爆香姜片

4、放入白菜翻炒至熟软，加入西红柿继续翻炒

5、最后添加盐和糖，翻炒至出汁即可

西红柿炒白菜的材料简单易得，这道菜也是家常菜，很容易制作。

五、辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉主要以牛肉、芹菜和青椒为主料，以小米椒为辅料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、芹菜洗净切段，青椒洗净切片

2、牛肉切成块，蒜切片，用生抽、料酒和花椒面将牛肉进行腌制15分钟

3、烧热炒锅，倒入油，爆香花椒，加入牛肉翻炒至九分熟盛出备用

4、热锅加入油，爆香蒜片，放入辣椒和芹菜

5、加入牛肉、豆瓣酱翻炒至熟即可

制作辣椒炒牛肉时，可在翻炒的过程中加入一点开水，这样肉会更嫩更鲜美哦。

六、辣子炒肉丝

辣子炒肉丝主要以青红椒、瘦肉和葱为材料制作而成的一道菜肴。

难易指数：★★

制作步骤：

1、青红椒切成丝，放盐搅拌均匀

2、瘦肉洗净切丝，葱姜蒜切片

3、用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟

4、起锅热油，放入肉丝翻炒至熟，盛出后加上老抽

5、锅内加少许油，爆香葱姜蒜

6、放入青红椒翻炒，添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒

7、加少许清水，放入肉丝，用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可起锅

辣子炒肉丝是很有营养的一道菜，口味十分香辣，不但好吃，而且有营养。

今天介绍了6款烹制超简单的菜肴，你最喜欢其中的哪一道呢？收藏起来，下厨向亲友一展身手吧！

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