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推荐这6道家常菜,烹制超简单

发布时间:2022-07-06 06:37:59 阅读: 来源:蜂蜜厂家
推荐这6道家常菜,烹制超简单

推荐这6道家常菜,烹制超简单

想下厨一展身手?推荐这6道家常菜,烹制超简单,建议收藏

你是不是好久没有亲自下厨了?你对自己的厨艺有信心吗?你想一展身手吗?接下来,小李子就为大家推荐烹制超简单的7道菜,让你在亲友面前展露身手,让我们现在开始吧!

一、蘑菇土豆

蘑菇土豆以蘑菇、土豆为主料,青红辣椒为辅料的一道农家菜。

难易指数:★★

制作步骤:

1、土豆洗净切粗条,青红辣椒切片,蘑菇切薄片

2、锅热倒入油,放入土豆翻炒

3、土豆七分熟时加少许水,放入蘑菇翻炒

4、加入青红辣椒,放盐调味

5、待炒熟即可起锅

蘑菇和土豆都是很常见的食材,这道菜做法简单,如果不想做太复杂的菜,可以尝试做蘑菇土豆哦。

二、番茄牛腩

番茄牛腩是以番茄、牛腩和洋葱为料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、洋葱切片,牛腩切块,姜切丝

2、将牛腩放进锅中,倒入足量的水烧煮

3、将牛腩炖熟,捞出牛腩沥干水分

4、烧热锅倒油,爆香姜丝,放入牛腩翻炒

5、番茄用热水烫开,剥去外皮切块

6、加入番茄、洋葱,添加酱油继续翻炒

7、加入盐调味,起锅后撒上香菜即可

番茄牛腩做出来不但颜色好看,吃起来更是美味。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁以鸡肉、油炸花生米、鸡蛋为主料,以花椒等为辅料制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、葱姜蒜切片,干辣椒切段,鸡肉洗净切丁,鸡蛋搅拌鸡蛋液

2、用鸡蛋、胡椒粉、淀粉和料酒将鸡肉腌制20分钟

3、烧热锅倒入油,放入鸡肉翻炒至熟,盛出备用

4、锅里加少许油,爆香葱姜蒜,加入干辣椒和豆瓣酱炒香

5、放入鸡粉、老抽、白糖、盐和料酒继续翻炒,加入炒熟的鸡肉爆炒

6、最后加入油炸花生米即可起锅

四、西红柿炒白菜

西红柿炒白菜是以西红柿和白菜为主料制作而成的一道美食。

难易指数:★

制作步骤:

1、白菜层层剥开洗净,沥干水分切丝

2、姜切片,西红柿洗净切块

3、锅烧热倒入油,爆香姜片

4、放入白菜翻炒至熟软,加入西红柿继续翻炒

5、最后添加盐和糖,翻炒至出汁即可

西红柿炒白菜的材料简单易得,这道菜也是家常菜,很容易制作。

五、辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉主要以牛肉、芹菜和青椒为主料,以小米椒为辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、芹菜洗净切段,青椒洗净切片

2、牛肉切成块,蒜切片,用生抽、料酒和花椒面将牛肉进行腌制15分钟

3、烧热炒锅,倒入油,爆香花椒,加入牛肉翻炒至九分熟盛出备用

4、热锅加入油,爆香蒜片,放入辣椒和芹菜

5、加入牛肉、豆瓣酱翻炒至熟即可

制作辣椒炒牛肉时,可在翻炒的过程中加入一点开水,这样肉会更嫩更鲜美哦。

六、辣子炒肉丝

辣子炒肉丝主要以青红椒、瘦肉和葱为材料制作而成的一道菜肴。

难易指数:★★

制作步骤:

1、青红椒切成丝,放盐搅拌均匀

2、瘦肉洗净切丝,葱姜蒜切片

3、用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟

4、起锅热油,放入肉丝翻炒至熟,盛出后加上老抽

5、锅内加少许油,爆香葱姜蒜

6、放入青红椒翻炒,添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒

7、加少许清水,放入肉丝,用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可起锅

辣子炒肉丝是很有营养的一道菜,口味十分香辣,不但好吃,而且有营养。

今天介绍了6款烹制超简单的菜肴,你最喜欢其中的哪一道呢?收藏起来,下厨向亲友一展身手吧!

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