蜂蜜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
蜂蜜厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

预测四季度猪肉价格还会上涨0【新资讯】

发布时间:2019-10-18 16:52:36 阅读: 来源:蜂蜜厂家

猪肉价格虽然尚未贵得让人难以承受,但两个多月来呼呼上涨的势头还是不容小觑。

猪肉涨价了,每个人都有直观的感受,然而一层层地抽丝剥茧,猪肉价格的上涨要牵扯到生猪出栏价格的抬高、养殖饲料价格的上涨,甚至和今年夏天全国的一场大旱也有说不清的关系。

记者日前兵分几路,探访了猪肉从生产、批发到流通的各个环节,希望找出猪肉价格走高的真正推手。

探访

零售摊主:肉贵了可也没多赚

昨天上午11点,合肥七桂塘菜市场,一位骑电动车的女士在谢老板的肉摊前停下了车子。女士提起一片刚割下来的猪后座肉:“怎么卖?”“一斤9块5。”女士皱了下眉头:“这么贵,9块卖不卖?”谢老板摇摇头:“进价涨了,便宜了我不能卖。 ”

谢老板卖的猪肉都是从位于南二环路附近的一家屠宰场直接拿的货。谢老板说,“今天我拿的是120斤左右的一扇猪肉。批发价格是8.6元/斤,而在今年5、6月份猪肉价格最低的时候,拿货价只要7.8元/斤。两个多月时间,一斤猪肉涨了七八毛钱呢。”

进价贵了,谢老板自然就提高了零售价。他逐一数给记者听——后座肉9.5元/斤、肋条肉9.5元/斤、前胛9.5元/斤、小排14元/斤,就连猪油也有饭店来收,价格在7.5元/斤左右。谢老板说,最近天热,猪肉销得不太好,一天只能卖掉一头半的样子。“别看最近说价格比较稳,过段时间天凉了又过节,肯定还要涨。”

进价涨了是猪肉零售摊主们对两个多月来猪肉价格连续上涨的解释。同时对他们来说,虽然猪肉涨价了,却没有多赚到钱。“现在卖一扇猪肉赚个百把块钱,跟前几个月差不多。”

淮河西路杏花菜市场卖肉的摊主也表示,市民多掏的买肉钱可没落到他们的口袋,应算在“上游”的头上。

批发商:一头猪贵了200多元

“最低点到现在,肉价差不多上涨了20%。”合肥周谷堆农贸批发市场信息员告诉记者,5月份,白条通货的价格是一斤6块,而现在一斤7.5元!

商务部的统计数据显示,全国猪肉价格连涨80天,差不多上涨了20%,不过和去年同期相比,还低近20%。

“一头猪大约贵了200块钱。 ”猪肉价格一路缓慢爬坡上扬,对此,周谷堆农贸批发市场的猪肉经营户感受最为真切。

周谷堆农贸批发市场诚信88号的王老板,1990年就开始做猪肉买卖。“从5月以来,屠宰场的价格经常变动,有时货源充足就不涨,有时紧俏一些就涨几毛钱。5月份一斤6块左右,现在每斤7块6。”

王老板给记者算了一下账,一头猪(两扇猪肉)80公斤,5月份按照一斤6元计算,需要960元;而现在每斤7.5元~7.6元,一头猪需要1200多元,多出了240来元。

批发来的猪肉涨价了,零售价自然也得上涨。王老板透露,“三个月以来,大排、小排价格一斤涨了1.5块,前夹肉、剔骨后座肉一斤涨了1.8元。”

除了王老板直接从屠宰场运来的“热肉”外,市场上还有一种“冷鲜肉”。周谷堆农贸批发市场21号至24号的高老板表示,一天交易量大约10吨左右,目前高校都开学了,交易量有所增加。“白条通货的价格,从每吨价格11000元~12000元涨到现在15000元~16000元。厂家随着市场一天报一个价格,生意难做啊!”

养殖户:生猪收购价涨三成

安庆房地产开发商张宣如养猪的经历就像坐了一次“过山车”。

去年3月,他拿出2500万元投入到养猪行业。当时,猪价飙升,他对前景自信满满。没曾想,到了下半年,生猪市场大逆转,猪价一路下跌,到了今年5月,第一茬猪出栏,就碰到生猪价格的谷底。“卖一头亏200块”,张宣如说,按照那样的行情,一年算下来,他要亏上百万。

不过事情在6月份就有了转机。“收购价往上走,现在,养猪又赚钱了。”张宣如说,养猪最难挨的日子已经过去了,四季度恐怕猪价还要涨,“投资总算没有打水漂”。

和5月份相比,生猪收购价上涨了三成多。安徽省养猪协会的摸底调查显示,除去死亡率的影响,目前,我省大部分养猪户都实现了扭亏为盈,平均一头猪盈利100元左右。

安徽安泰农业集团是我省生猪养殖大户,一年出栏肥猪10万头,公司总经理苏军向记者介绍了今年以来生猪价格的走势。

“5月份,生猪收购价每斤4.5元左右,现在收购价冲到了每斤6.2元。”苏军介绍说,去年下半年以来,猪价一路向下,春节期间小幅回升后持续下挫,5月份收购价跌到了谷底,“管理再怎么好,养猪还是难以保本”。而一些中小规模的养殖场,每头猪亏损150元左右。6月份以来,猪价开始回升,到目前大约上涨3成多。

分析

大旱拨动了猪肉涨价的弦?

“虽然猪价上涨明显,但养殖户也没赚到多少钱。”省养猪协会常务副会长李东风介绍说,目前饲料价格也在上扬,养殖成本持续增加,这一方面造成了猪价的上涨,另一方面也遏制了养猪的利润。

昨日,记者走访了合肥多个批发市场,饲料批发价格“涨声一片”,其中东北地区的玉米饲料粉涨幅明显。从8月下旬至今,优质东北玉米粉每吨涨了近百元。李东风介绍,最近一段时间不仅玉米价格从0.8元/斤涨至1元/斤。猪饲料的另一种主要原料——豆粕的价格也从年初3200元/吨涨至3500元~3600元/吨。“饲料成本的上扬一定程度上推高了猪价。”

李东风透露,国内干旱造成玉米减产已成定局,加上目前养殖业回暖玉米消费趋好,后期玉米价格走强趋势明显。

养殖成本的上涨只是猪肉价格上涨的一个“内在冲动”。而这个“内在冲动”演变成事实,还存在一个基本条件,那就是供需关系发生了变化——今年前5个月生猪价格持续下跌,众多养殖户为了规避风险,不得不缩减生猪存栏量,结果导致后期生猪供应减少,而供应减少就容易让成本导向的“涨价冲动”变成现实。

同时,时至9月,天气转凉、学校开学等因素也促进消费市场的走旺,这也拉高了猪价。

预测

四季度猪肉价格还会上涨

省养猪协会常务副会长李东风表示,目前正处在生猪产业整合的转折期,预计从今年第四季度起猪价还将明显上升。但随着规模养殖的发展,明年猪价暴涨暴跌的可能性不大。

李东风认为,从养殖户存栏结构来看,目前各地能繁母猪存栏比例普遍在10%以上,而比较合适的比例应该在7%至9%。同时,“25%至26%”的仔猪比数据也表明,前期的生产调控措施已出成效,养殖户在有意识地控制生产规模,因此今年末、明年初肉价应该明显上涨。

同时从成本角度来看,未来一段时间里,以玉米为代表的生猪养殖饲料价格上涨预期明显,这也为猪肉价格的走强提供了持续支撑。

从消费的角度分析,三季度起将进入猪肉的消费旺季,第四季度可能会出现明显的上涨趋势。

照片墙效果图照片墙设计刘育绫

15crmo3钢管切割0本溪三河

小卧室装修案例欣赏瑞丽

从传统动力到新能源动力玉柴演绎完美跨越咖啡机送料机

相关阅读