常州这5道美食小吃你吃过吗

常州这5道美食小吃你吃过吗今天小红为大家带来的是江苏常州5道美食小吃，每一个都极具当地特色。如果您到常州一定不要错过，下面咱们就一起来看看这五道美食小吃吧，尤其是第三个常被人叫错名字。这道虾饼那可是常州赫赫有名的传统名小吃，在众多的美食小吃中，常州虾饼可以说独树一帜。在常州虾饼还有一个很有意思的名字叫做铜鼓饼，因为这种虾饼的形状像极了腰鼓，所以起名为铜鼓饼。常州虾饼有着悠久的历史，据记载其始创于清朝时期，距今已有两百多年的历史了。制作好的虾饼颜色呈现金黄色，外酥里嫩，鲜香可口，真的是十分的好吃，如果您到常州一定不要错过。酒酿圆子是常州一道特色小吃，其是选用上等优质的糯米为主要的原料，将糯米浸泡之后在水磨然后加工成糯米粉，再将糯米粉制作成一个个的小圆子待用。紧接着将白糯米蒸熟之后按照一定的比例加入酵母，然后放置上几天，您会发现变成了香味四溢、甜糯可口的酒酿了。锅中烧水，大火烧开之后加入圆子，等到一个个的圆子浮起来再加入制作好的酒酿、糖、蛋浆等搅拌均匀，装入碗中撒入适量的糖桂花即可。酒酿圆子属于一道甜品，小红我平时不太喜欢吃甜食的，但这道酒酿圆子却是例外，我能吃一大碗。豆斋饼可是地地道道的常州美食小吃，如果出了常州您还真的很难吃到，常州的豆斋饼是用雀豇豆制作而成的一种食品，其制作的传统公寓仅在常州地区流传。但很多人会把它的名字叫错，经常被人叫做豆渣饼。可能也是发音有点相近的原因吧，但人家真不叫豆渣饼，而是豆斋饼，也可称作叫豆炙饼，比较大一点的可称金钱饼。以后吃这道美食千万不要再叫错名字了。在常州有这么一句话常州有一怪，萝卜干作下酒菜。这可是常州数一数二的美食小吃，如果您身边有常州的朋友，如果您问他常州有啥好吃的和特产，他一定会说萝卜干。正宗的常州萝卜干好吃那是因为它与其他地方的萝卜干并不一样，常州的萝卜干是选用常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，将其清洗干净之后切成条状，然后放到阳光下晾晒，再加入适量的食盐、糖和其他的佐料，然后经过腌制而成。常州的萝卜干颜色看上去是黄色，但黄中还透露着红色，味道上咸中带有微甜，香脆可口，十分的好吃。这种萝卜干不仅是常州人下饭的小菜，还是喝酒聚会时候的一道下酒好菜。其实想推荐豆腐汤来着，但思来想去还是选择了银丝面，介绍这道银丝面并不是它有多好吃，可以说很多常州人都认为银丝面不太好吃。为啥写它呢，那是因为它的名气不小，而且是常州以及周边地区无人不知无人不晓的一道传统面食小吃。但小红不明白的是，为啥银丝面不咋好吃，确这么有名呢？难道是营销做得好？历史悠久？还是有某种意义呢？有知道的常州小伙伴可以下方留言评论。

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