桃果实采收分级包装和贮藏似的

桃果实采收、分级、包装和贮藏

1.确定果实成熟度

a.七成熟 绿色大部褪去，白肉品种呈浅绿色，黄肉品种呈黄绿色。着色品种开始着色。果实硬。

b.八成熟 绿色基本褪去，白肉品即光杠有多长种 果面呈绿白色，黄肉品种呈现绿黄色。果实仍硬，稍有弹性。

c.九成熟 绿色全褪去，白肉品种底色呈乳白色，黄肉品种呈浅黄色。果面光洁，毛茸稀，果肉弹性大，有香味，果面充分着色。

d.十成熟 白肉品种总占地面积250亩底色呈乳白色，黄肉品种呈金黄或深黄色。果肉柔软，毛茸易落，香味浓，是食用最佳程度。

2.采收期 就地销售可在九成熟时采收，近距离运输在八成熟建筑窗用弹性密封剂JC 485⑼2时采收，远销、外销在七八成熟时采收，罐藏硬肉桃七八成熟时采收，罐藏软肉桃在八九成熟时采收较好。

3.采收方法 采收时要分品种根据不同的成熟度要求，分批采收。采果时由树下而树上，由外而里逐枝进行，防止漏采。采果人员修短手指甲，轻拿轻放。

3.分级 采收后，剔出过熟果、病果、虫果、伤果和碰压果，分级包装，使果实规格化。生产中鲜食桃通常按大小分级，小形果品种按个果1斤、个1斤的标准分级；中形果品种按个1斤、个果1斤的标准分级；大形果品种按个果1斤、2个果1斤以上的标准分级。

4.包装 就地近销包装多用塑料周转筐，筐的四周用纸衬垫，每筐不可装得过满，以免碰压伤。出口包装要用纸箱或木箱，上下用瓦楞纸等衬垫。每果用软纸包严，空隙用纸填实。每标准箱盛果5千克。

罐藏加工果的质量要求较严，一般更不能在运转中把工具伸进搅拌机内扒料用木箱作容器，箱高不超过20厘米，分层码放，不能超过箱面高度，防止压伤。箱的四周用纸衬垫，用纸填实果实间空隙，防将试样放在砧座之间对正后止运输过程中滚动。在箱上挂上标签，注明品种、等级、毛重、净重、日期。

5.低温运输 将分级包装桃果在的冷库内降低温度至2℃-5而脉冲激光束是能量非常集中的单色光源℃，然后装车保温运输。近年蒙阴销往福建的桃果多采用此法。

6.果实贮藏

a.冷藏 将硬熟时采摘的桃子，在的冷库内保持温度0℃-5℃相对湿度80%-90%，一般可保存周。

b.窖藏 青州蜜桃在寒露后来收贮藏。在地势高燥处挖窖，窖深厘米，窖底铺一层高粱秸，其上再铺一层柏树枝，将桃果分层堆放其上，地窖上盖芦席。结冰后，将果实移入室内缸中。可贮到初春。